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增强营养提升免疫是防御法宝 -----抵御新冠肺炎

日期:2020/3/2 9:11:35 来源: 责任编辑人: 点击:

2020农历新年没有了往年的喜庆与热闹,一场突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情让这个春节变得格外紧张与冷清,为了打赢这场疫情战争,湖北省几乎全省“封禁”,全国省市也都启动了重大突发公共卫生事件一级响应机制。病毒毒力、个人易感性、接触传染源和抵抗力成为了是否发病的关键上海市疾控中心表示,其实病毒毒力和个人易感性都是客观存在的,很难改变,但对于普通老百姓来说其实只需要做好两件事情即可,第一尽量避免接触传染源。做到尽量不出门、出门必须戴口罩、勤洗手、做好日常居家卫生。第二增强自身抵抗力。除了体育锻炼,合理膳食、均衡营养也是抵御病毒的一剂良方!

今天给大家说一说这营养大招怎么用。

第一招 摄入充足蛋白质,以水产品、禽畜肉、蛋、奶和豆类来源为主,拒绝食用野生动物!

蛋白质是构成机体组织、器官的重要组成部分。参与机体防御功能的抗体、催化代谢反应的酶、调节物质代谢和生理活动的某些激素和神经递质,多是蛋白质、多肽类物质或氨基酸转变的产物。水产品、禽畜肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质消化利用率高,是优质蛋白。

《中国居民膳食指南(2016)》建议:成年人每天吃水产类40 -75g,畜禽肉40 -75g,鸡蛋一个不弃蛋黄,鲜牛奶一杯(约300g),常吃豆类。在防治疫情的关键时候,可通过适当增加水产类和禽类摄入量,以达到增加蛋白质摄入的同时控制脂肪摄入的目的,此外动物性食品需烧熟煮透后食用。

很多人误认为食用野生动物可以提高免疫力,这是大错特错的!!野生动物没有经过卫生检验检疫,身体里带有大量寄生虫和病毒病菌,2003年的非典,这次的新型冠状病毒肺炎,都是因为食用了带有病毒的野生动物而造成,这是我们惨痛的教训,也是永久的警示!

在此呼吁大家拒绝食用野生动物!这不仅是保护动物维护生态平衡,更是为了自身健康!

第二招 摄入充足的新鲜蔬果,维持正常免疫功能。

新鲜蔬果富含维生素和矿物质,VA、VE、VC、铁、锌和硒等营养素对免疫系统的发育、正常免疫功能的维持及提高抗感染能力有不可忽视的作用。

《中国居民膳食指南(2016)》建议:餐餐有蔬菜,成年人每天摄入300-500g,深色蔬菜应占1/2。天天吃新鲜水果200-350g。在防治疫情的关键时候,可增加新鲜蔬果的摄入,以提高机体抗感染能力,不同蔬果营养价值相差很大,推荐每天至少吃6种蔬果。

第三招 适量多饮水,每天不少于1500ml。

水是一切生命必需的物质,也是营养输送、促进食物消化吸收代谢的重要载体。多饮水还能促进体内代谢废物和有害物质的排泄,减少这些物质在体内停留的时间。

第四招 进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群可能存在饮食不足的风险,建议补充特医食品。

饮食不足会直接导致营养摄入缺乏,会出现免疫力低下,降低抗感染能力的情况,这时候可在医生或临床营养师指导下选择特医食品,一般特医食品是粉剂状,像奶粉一样,冲泡后可直接食用。

第五招 膳食营养的特点和要求是均衡和充足,食物多样化。但当食物选择受限时可适量补充蛋白质复合粉、复方维生素和矿物质等保健食品。

由于防疫需要,部分地区食物供应和可获得性都不如之前,饮食可能达不到食物多样,平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上的要求。不同食物营养价值相差较大,食物种类单一可能会出现特定营养素缺乏的情况,如不饮奶容易缺钙,动物性食物摄入不足容易缺铁及蛋白质,新鲜蔬果摄入不足容易缺VC、叶酸、钾、镁及膳食纤维等营养素。这时候可在营养师指导下适量补充蛋白质复合粉、复方维生素、矿物质等保健食品。




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